作り方
- 1
トマトは1センチ角、玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイル、塩、こしょう、パセリを入れ混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
マビキは1人分ずつ切り、塩こしょうをふる。小麦粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンに油大さじ1、バター大さじ1を入れ⑵を焼く。
- 4
⑶をお皿に盛り、⑴を添える。
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コツ・ポイント
何にでも合うさっぱりソースです。お好みでレモン汁を加えたりアレンジもいろいろ。
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