フライパンを温め、サラダ油（大サジ１程度）を加えて熱し、卵を落とす。

ある程度白身が固まったら、チーズを黄身の上に乗せ、更に食パンを乗せて軽く押しつぶす。

はみ出た卵はフライ返しで軽く寄せましょう。そのまま好みの焼き加減になるまで中火～弱火で焼きます。

ひっくり返して、弱火で裏面を軽く焼きます。最後に、塩コショウをふって火を止めます。

皿に移して、マヨネーズをかければ出来上がり☆