鮭の塩麹醤油だれホイル焼き
のりまきたまご☆ @cook_40051908
塩麹のうまみを生かしたホイル焼きです♪
鮭はホクホク、底に敷いたレタスも味が染みで美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
動物性脂肪をあまりとりたくないため、ホイル焼き定番のバター醤油やマヨネーズを使わず美味しく食べたいと思って作りました♪
鮭の塩麹醤油だれホイル焼き
塩麹のうまみを生かしたホイル焼きです♪
鮭はホクホク、底に敷いたレタスも味が染みで美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
動物性脂肪をあまりとりたくないため、ホイル焼き定番のバター醤油やマヨネーズを使わず美味しく食べたいと思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは◎をふりかけ、時々返したししながら30分〜1時間程漬込み、冷蔵庫で寝かす。
★は一つに合わせて良く混ぜる。 -
- 2
きのこ類は適度な大きさに割き、玉葱は薄切り、いんげんは茹でる。レタスは手でちぎっておく。
- 3
アルミホイルにレタスをひき、その上にサーモンを置く。★のうち小さじ１程度を全体にかける。
-
- 4
3の上に２の野菜等を置き、残りの★を全体にかけ、最後にごま油を細く垂らすように全体にかけてアルミを閉じる。
-
- 5
フライパンに4を置き、１カップ程度のお水をそっと入れて火にかける。沸騰し始めたら蓋をし、弱火で13〜15分かけて完成♪
-
コツ・ポイント
＊フライパンのお水が途中でなくなってしまったら、お湯を1/2カップ程継ぎ足して下さい。
つくれぽ
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