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大根の鶏肉の煮物
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大根の鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

大根の鶏肉の煮物

トモノエ
トモノエ @cook_40037592

簡単!材料を入れて火にかけとくだけ。
忙しいときの夕飯のメインになるので重宝してます。
このレシピの生い立ち
「タカラ本みりん」とタカラ「料理のための清酒」のモニター商品をいただいたので、いつもの料理に使ってみました。

簡単!材料を入れて火にかけとくだけ。
忙しいときの夕飯のメインになるので重宝してます。
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大根の鶏肉の煮物

トモノエ
トモノエ @cook_40037592

簡単!材料を入れて火にかけとくだけ。
忙しいときの夕飯のメインになるので重宝してます。
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「タカラ本みりん」とタカラ「料理のための清酒」のモニター商品をいただいたので、いつもの料理に使ってみました。

簡単!材料を入れて火にかけとくだけ。
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材料

2人前
  1. 大根 1/3本
  2. 鶏もも肉(むね肉でも良い) 1/2枚
  3. 味付いわし缶(魚の缶詰ならOK なくてもOK) 3切ほど
  4. タカラ本みりん 大さじ2
  5. タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1.5~2.5
  7. 水 ひたひた
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作り方

  1. 1

    大根と鶏肉を適当な大きさに切ります。

    ※大根は小さい方が火が通りやすいです。

  2. 2

    大根を鍋に入れてひたひたまで水を入れ火にかけます。

  3. 3

    沸騰してきたら、鶏肉、魚の缶詰を加え、中火もしくは弱火で10分ほど煮ます。

  4. 4

    調味料を全て加えて、大根が柔らかくなるまで煮ます。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら、火を止め冷まして味をしみ込ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

魚の缶詰は今回は味付いわし缶を使いましたが、お魚の出汁として使いたいだけなので、さば水煮でも、さば味噌煮でも何でも良いと思います。なくても鶏肉の出汁で美味しいです。

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トモノエ
トモノエ @cook_40037592
2009/11/01 02:08に公開

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