ホームベーカリーから出したパンをスライスする。端っこ2枚を除いて4枚とってください^ ^

パンの横中心線の端っこのミミの部分を切っておく。こうすることでサンドしやすくなります。

エリンギは1センチ角くらいに切り、フライパンでバター炒めにする。

卵に塩こしょうを軽くふり、よく混ぜる。フライパンに油を敷き、卵を2枚、分厚く焼く。両面しっかり焼いて下さい。

パンの切れ込みまでの半分にサラダ菜2枚を半分に裂いて敷く。同じようにその上にフリルレタス1枚も乗せる。

卵を半分に切ってマヨネーズとマスタードを片面に塗り、パンの上に乗せる。

スライスチーズ1枚を乗せて、その上に焼いたベーコン2枚も乗せる。

エリンギのバター炒めを乗せて出来上がり！