タイ料理 パッタイ 〜タイ風焼そば〜
aki114 @cook_40229038
フォーとナンプラーで簡単にタイ屋台名物のパッタイを楽しめます(^ ^)
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きでチャレンジしてみました(^ ^)
パッタイは簡単なのでよく作ってます♪
タイ料理 パッタイ 〜タイ風焼そば〜
フォーとナンプラーで簡単にタイ屋台名物のパッタイを楽しめます(^ ^)
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きでチャレンジしてみました(^ ^)
パッタイは簡単なのでよく作ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
◯の調味料を混ぜ合わせ準備しておきます。
- 2
野菜の下準備♪
ニラは5cm幅、にんじんは短冊切り、もやしは芽を落とし、しめじは房の根元を落としましょう。
- 3
フォー麺を茹でます。
表示時間より2〜3分短く茹でて、冷水で洗ってヌメリをとります。 - 4
フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れてスクランブルエッグにしたら器に移します。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りしたニンニクと唐辛子を軽く炒めます。
- 6
香りがでてきたらにんじん、しめじ、モヤシを加えて炒めます。
- 7
干しエビとニラ、フォー麺、混ぜ合わせておいた調味料を入れて炒めます。
- 8
麺が程よい硬さになったらスクランブルエッグを入れて完成(^ ^)
お好みでパクチーをのせて下さい。
コツ・ポイント
フォー麺と調味料を入れたら素早く炒めてください。
あまり時間をかけると麺がべちゃべちゃになっちゃいます…
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