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ちーパン
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材料

5個分
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 6g
  • 塩 3g
  • 卵 30g
  • 牛乳 30cc
  • 水 40cc
  • バター 8g
  • ショートニング 7g
  • イースト 3g
  • ウインナ 5本
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作り方

  1. 1

    生地を混ぜてこね1次発酵50分

  2. 2

    5分割しベンチタイム15分

  3. 3

    ウインナの長さに合わせ長方形に伸ばし
    手前2cmくらい残し1cm幅の切り目を入れる

  4. 4

    切り残した部分にマスタード塗りウインナ置いてくるくる巻き閉じ合わせる

  5. 5

    2次発酵40分

  6. 6

    溶き卵塗りケチャップとマヨネーズ絞り200℃で17分焼く

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ちーパン
ちーパン @cook_40038660
2009/11/02 14:14に公開
明けても暮れてもパンばかり焼いてる私です。☆MY blog http://chiz513.blog113.fc2.com/
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パン ソーセージ バター 牛乳 強力粉 卵

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