塩きのこ♪冷蔵庫に常備
るびにゃん @cook_40048016
アレンジ自在です♪
スープにパスタにオムレツに。
おうどんのトッピングにも。
炊き込みご飯の具にもなります！
このレシピの生い立ち
きのこを保存するために作りました。
塩きのこ♪冷蔵庫に常備
アレンジ自在です♪
スープにパスタにオムレツに。
おうどんのトッピングにも。
炊き込みご飯の具にもなります！
このレシピの生い立ち
きのこを保存するために作りました。
作り方
- 1
きのこをざくざくと２ｃｍくらいに切ります。
- 2
お鍋にきのこを入れて、
お酒・塩を振ります。 -
- 3
蓋をして弱火で加熱。
- 4
１０分くらいでしんなりします。
少し強火にして、水分を飛ばします。 -
- 5
完全に冷ましてからビンに入れます。
- 6
☆きのこスパ☆
にんにくで香り付けしたオリーブオイル＋ 塩きのこ＋しそ醤油♪（ＩＤ19207357） -
- 7
☆きのこスープ☆
水＋牛乳に薄力粉を溶いたもの＋チキンブイヨン＋バターです。ベーコンで旨味をプラスもいい感じ！ -
- 8
←バターと小麦粉の量が同じだと油が浮いたりしません。
シチューなどのとろみもこれ でＯＫ！
市販のルーは出番なし。
コツ・ポイント
敢えて「塩」だけです。
にんにくを入れてもおいしいですが、アレンジの時に入れられるので
敢えて「塩」のみです。
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