簡単☆とろーーりきのこのリゾット
簡単にできるので、朝ごはんや一人のときのお昼ごはん、お夜食などにどうですか？？
このレシピの生い立ち
お腹にやさしそうなリゾットが食べたかったんですが、生のお米から作るのはめんどくさい・・そんな時にはなまるマーケットにて簡単きのこのリゾットを紹介していたので、それをちょっとこってりにアレンジしました☆
簡単☆とろーーりきのこのリゾット
簡単にできるので、朝ごはんや一人のときのお昼ごはん、お夜食などにどうですか？？
このレシピの生い立ち
お腹にやさしそうなリゾットが食べたかったんですが、生のお米から作るのはめんどくさい・・そんな時にはなまるマーケットにて簡単きのこのリゾットを紹介していたので、それをちょっとこってりにアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは洗って石づきなど取り、食べやすい大きさに切ります。しめじを使用する場合は大きいものは手で縦に裂いてください。
-
- 2
ベーコンも食べやすい大きさに切ります。今回はブロックを使用しているので噛みごたえがあるようにちょっと厚めに切りました。
-
- 3
フライパンにガーリックオイルを熱してベーコンを炒めます。ベーコンがややカリっとなったらきのこを投入し塩こしょうします。
- 4
しんなりしたらいったんお皿に取り出しておきます。
-
- 5
同じフライパン（油もそのまま）にごはんを入れて牛乳・水を少しずつ入れます。ごはんをつぶさないようにほぐして下さい。
-
- 6
軽く塩こしょうし、取り出しておいたきのこを投入。混ぜてから火を止め、粉チーズ・バターを入れ、余熱で溶けたら盛り付け。
- 7
仕上げに粗挽き黒こしょうをかけて、真ん中に卵黄を乗せたらできあがり！！
コツ・ポイント
卵黄はなくてもおいしいです☆水加減はさらっとしているのがお好きなら多めで、チーズがとろっとしているのがお好きなら少なめで調整してください。お店のリゾットに比べたらやっぱりご飯がやわらかいですが、十分おいしいです(*^ー^*)ﾉ
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