細切りにしたベーコンと玉ねぎをサラダ油で少し焦げ目がつくくらいまでしっかり炒め、ガーリックパウダーを加える。

別のフライパンにマーガリン・小麦粉を入れ、中火で白っぽくなって大きな泡がフツフツしてくるまで加熱する。

牛乳200mlを２回に分けて加えその都度よく混ぜる。
混ざったらコンソメを加えとろみが出るまで煮詰める。

③に①を加え、塩で味を調えて一度火を止めておく。　
別の鍋でパスタをゆで始める。

ボールに残りの牛乳70ml・卵黄・粉チーズを入れ、よく混ぜておく。

④をパスタがゆで上がる直前に温め、ゆで上がったパスタを加えよく混ぜる。
火を止めてから⑤を加え手早く混ぜ余熱でからめる。

器に盛り、粗挽きこしょうをたっぷりとかけて…完成！！