厚揚げのジューシー、肉&豆腐詰め
料理の魔法 @cook_40229052
こぼれる肉汁がもったいない、ジューシーな一品です。お昼ご飯や晩ご飯にどうぞ。
このレシピの生い立ち
厚揚げの肉詰めを作ってみたかったから。
厚揚げのジューシー、肉&豆腐詰め
こぼれる肉汁がもったいない、ジューシーな一品です。お昼ご飯や晩ご飯にどうぞ。
このレシピの生い立ち
厚揚げの肉詰めを作ってみたかったから。
作り方
- 1
厚揚げを半分に切り、豆腐の部分を皮を破らないようにしてくり抜き、ボウルに取り分けておく。
- 2
くり抜いた豆腐に、ひき肉と◎の材料を加え、よく混ぜる。
- 3
厚揚げの皮に２をたっぷり詰める。
- 4
フライパンで油を熱し、弱火〜中火で一面づつ、2分〜3分揚げる。
- 5
最後に、弱火〜中火で蓋をして5分揚げる。
コツ・ポイント
厚揚げをくり抜くときは、皮を破らないように丁寧にくり抜きましょう。
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