タイの屋台を思い出してこのレシピの生い立ちこぶみかんリーフを見つけて、タイで食べたさつま揚げを思い出し、すり身を探しました。満足♪
こぶみかんリーフを水でもどして、スジを取り、細かく切る
インゲンを食べやすい大きさに切る
すり身に全ての材料を混ぜて粘りをだし、塩コショウで整える
スプーンですくいながら形を整え、１８０度の油で揚げる
スイートチリソース（材料外）で食べる
市販のすり身でつくるとフワフワな感じです。フワフワなので手で形を整えるのが難しく、スプーンを使いました。味付けのカレーペーストを少なくすれば、子供も食べれます。逆に調味料を多くすれば大人向けです。
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