ベーコンとほうれん草のパスタ

さとKAママン
さとKAママン @cook_40190414

家に結構あるモノでいつもと違うパスタを
皆さんのアレンジ次第で色々
変わると思います♪
このレシピの生い立ち
某ファミレスのパスタが好きで
少しでも似せようと頑張ってみました

ベーコンとほうれん草のパスタ

家に結構あるモノでいつもと違うパスタを
皆さんのアレンジ次第で色々
変わると思います♪
このレシピの生い立ち
某ファミレスのパスタが好きで
少しでも似せようと頑張ってみました

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材料

  1. ベーコン 30~60g(市販の小分けベーコンなら2パックくらい)
  2. ほうれん草(さっと茹でておく) 40~お好み
  3. コンソメスープ 100~150cc
  4. アンチョビバター(無ければパスタ用のアンチョビソースとバターかアンチョビ缶を微塵切りしてバターと混ぜる) 30~40g
  5. 醤油 20cc
  6. こぶ茶(粉末 少々
  7. パスタの麺 2人分
  8. パプリカ 1個
  9. ガーリックオイル(市販)無ければオリーブオイルにニンニクと唐辛子少し 大匙2

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅位で千切り。ほうれん草はさっと茹でる(そのまま使っても可)4cm幅位でカット

  2. 2

    ガーリックオイルでベーコンを炒める。(写真ではしめじを入れてますがベーコンを入れた後にお好みの野菜を入れても可)

  3. 3

    火が通ったらアンチョビバターと醤油を入れてほうれん草も入れる。(これは玉葱を入れた時の写真)

  4. 4

    味がしみ込んだらコンソメスープを入れてコブ茶を振る。少し汁を煮詰める。味見してお好みの濃さに調整して下さい。

  5. 5

    茹でてお湯を切ったパスタを絡めてパスタの色が変わったらお皿に盛って微塵切りにした赤ピーマンを散らして完成

コツ・ポイント

味が少し濃いパスタなのでお子さんも食べる時はコンソメスープを多めで薄くするといいと思います。コンソメスープを別に作るのが面倒なわが家は顆粒コンソメとお水を直接入れて混ぜてます。

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さとKAママン
さとKAママン @cook_40190414
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調理の免許と調理の仕事と子育てに家事1日のほぼ大半を台所に生息中でも全然料理は上手くなりません・・・そんな私のメモ代わりのレシピ帳ですほぼ適当なのでどんどんアレンジして下さい
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