作り方
- 1
キャベツの歯は硬い茎をそぎ、塩茹でする。
- 2
ハムときゅうり、長ネギ、生姜は千切りにする。
-
- 3
もやしはさっと塩茹で(2-3分)し、しっかり水気を切る。
-
- 4
ラップor巻きすを下敷きにし、キャベツの葉を広げて①②③を芯にして巻き、3cm巾に切り、切り口を上にして皿に並べる。
- 5
食べる直前にaをかける。
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コツ・ポイント
きくらげ、炒めたきのこしめじ、しそ、茹でた鶏肉、ごまをいれても美味しい。
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