キャベツ、きゅうり、もやし、ネギで簡単一皿出来上がり。このレシピの生い立ち中華風サラダです。
キャベツの歯は硬い茎をそぎ、塩茹でする。
ハムときゅうり、長ネギ、生姜は千切りにする。
もやしはさっと塩茹で(2-3分)し、しっかり水気を切る。
ラップor巻きすを下敷きにし、キャベツの葉を広げて①②③を芯にして巻き、3cm巾に切り、切り口を上にして皿に並べる。
食べる直前にaをかける。
きくらげ、炒めたきのこしめじ、しそ、茹でた鶏肉、ごまをいれても美味しい。
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