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菊の天ぷら
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菊の天ぷら-レシピのメイン写真

菊の天ぷら

百々子
百々子 @cook_40198379

秋を味わいましょう♪すごく美味しい!と言うわけでもありませんが、香りが良くて季節を感じるには、とってもいい食材かも。
このレシピの生い立ち
食用菊をたくさん貰ったので。。。

秋を味わいましょう♪すごく美味しい!と言うわけでもありませんが、香りが良くて季節を感じるには、とってもいい食材かも。
このレシピの生い立ち
食用菊をたくさん貰ったので。。。

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菊の天ぷら

百々子
百々子 @cook_40198379

秋を味わいましょう♪すごく美味しい!と言うわけでもありませんが、香りが良くて季節を感じるには、とってもいい食材かも。
このレシピの生い立ち
食用菊をたくさん貰ったので。。。

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材料

4人分
  1. 食用菊 4個
  2. 小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    菊の花は、水洗いをします。

    • 菊の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    菊全体に小麦粉をまぶし、小麦粉を水で溶いた衣にくぐらせ、揚げます。表面がカリッとなったら出来上がり。

    • 菊の天ぷら作り方2写真
  3. 3

    そばに入れて楽しむのもよし。。。

    • 菊の天ぷら作り方3写真
  4. 4

    銀杏やさつま芋と盛り合わせて、秋の天ぷら盛り合わせにしてもよし♪

    • 菊の天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

天ぷら粉は、薄めにした方が菊の黄色が綺麗に仕上がります。お好みで、塩や天つゆでどうぞ。。。

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百々子
百々子 @cook_40198379
2009/11/02 11:30に公開
美味しそうな料理の写真をながめるのが好き! もちろん、食べるのも好き!ブログ http://blog.goo.ne.jp/orangemoon100
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