ポークＶｅｇｅビーンズ♪
まんぐーすM @cook_40074866
野菜がたっぷりで、肉も大豆もはいってるから栄養満点。これ一品でも十分な一皿です。
このレシピの生い立ち
おいしくできたので覚書に。
野菜がいっぱいとれますよ。
ポークＶｅｇｅビーンズ♪
野菜がたっぷりで、肉も大豆もはいってるから栄養満点。これ一品でも十分な一皿です。
このレシピの生い立ち
おいしくできたので覚書に。
野菜がいっぱいとれますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、野菜は食べやすい大きさにきります。にんにくはみじん切りにします。
- 2
鍋を中火で熱しオリーブ油とにんにくをいれ、香りがでるまでいためます。
- 3
香りが十分でたら豚肉を色がかわるまで炒め、その後野菜も炒めます。
- 4
全体に油がまわったら、大豆、ホールトマト、白ワイン、ローリエ、水50cc、コンソメを投入。ローリエは切り目を入れます。
-
- 5
20分ほど煮ます。圧力鍋だと５分程度です。煮えたら塩、コショウで味をととのえます。
- 6
＊乾燥大豆から作る場合
大豆40gを６時間たっぷりの水につけておき、圧力鍋で５分加圧後、急冷します。 -
コツ・ポイント
写真のレシピは人参、キャベツ、ズッキーニを使用しています。
コンソメはマギー無添加コンソメがおいしくておすすめです。（１袋使用）
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