レシピの作者：藤井 小牧
このレシピの生い立ちフジテレビWEB番組『ホウドウキョク』用に開発した秋のきのこメニュー！
洗米してざるにあげ、炊飯器に洗米と共にAの調味料を入れ、水分量を合わせて炊く。
黒あわび茸を食べやすいサイズに千切りにしてオーブントースターで7〜8分焼く。
2で焼きあがった黒あわび茸をボールに入れて醤油を混ぜておく。
お米が炊けたら3を入れて、蒸らす。
秋といえば炊き込みごはん！東京では珍しい長野県中野市産の黒あわび茸を使いました。きのこの香りはもちろん、その肉厚な食感がまた絶品。食欲もそそられる旬のメニューです！
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