鯛の兜煮、あらを買ってきて簡単に作って下さい、お祝いの食事にも使えますよ、お試しくださいこのレシピの生い立ち我が家で祝い事の夕食で作ってみました
れんこんは皮をむいて輪切りにし花の形のように切る
煮込み用のしょうがは薄切り、飾り用のしょうがはせん切りに切る
鯛のあらは水洗いした後、さっと湯通しする
鍋に●を煮立たせ、れんこんを加えて煮る
鯛のあらとしょうがを入れ、アルミホイルで落し蓋をして煮る
煮汁が１／４ぐらいになると火を止める
器に盛って飾り用のしょうがを乗せて出来上がり
しょうがは煮込み用と飾り用に分けて、飾り用を生でせん切りにして上に乗せると綺麗ですよ
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