ボウルに卵を割り、はちみつ、ラカント（砂糖でも）、タカラ「本みりん」を入れて、泡だて器でよく混ぜる。写真は黒糖。

１に、ホットケーキミックスを加えて、ゴムべらで底から底からよく混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に、２を流し入れる。