余った麻婆で!まろやか〜な麻婆豆腐とじ

余った麻婆で!まろやか〜な麻婆豆腐とじ

まこたんちゃ @cook_40223258

麻婆豆腐の余り物でまろやか〜な麻婆豆腐とじ☆ランチにも☆
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐をどうにかアレンジして食べたくて

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材料

1人分

余った麻婆豆腐茶碗1杯弱
豆乳適量
とろけるスライスチーズ 1枚
卵 1個

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作り方

1

麻婆をお茶碗にいれ、ちょっとかぶるくらいまで豆乳を注ぐ。卵を割り入れ、フォークで穴を空けておく。
2

穴を開けないと爆発します。電子レンジで様子を見ながら卵の白身が少し白くなるまで加熱する。
3

一旦取り出し、ぐるぐるかき混ぜ♪ﾁｰｽﾞをのせてまた1分チンして出来上がり

コツ・ポイント

一旦取り出してまた加熱することで、均等に卵が行き渡りまろやかに☆辛い麻婆もこれで大丈夫!これだけでも十分ですがご飯にのせてもいいかも

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まこたんちゃ @cook_40223258

2009/10/18 20:02に公開

基本みなさんのレシピを参考にさせていただいてます(*´д｀*)