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ゆで大根の酢味噌あえ
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ゆで大根の酢味噌あえ-レシピのメイン写真

ゆで大根の酢味噌あえ

みァ♪
みァ♪ @cook_40063085
愛媛県

少し残った大根で、箸休めな一品をッ(*^^*)

このレシピの生い立ち
お魚煮るのに余ったゆで大根でもぅ一品(^O^)

少し残った大根で、箸休めな一品をッ(*^^*)

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お魚煮るのに余ったゆで大根でもぅ一品(^O^)

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ゆで大根の酢味噌あえ

みァ♪
みァ♪ @cook_40063085
愛媛県

少し残った大根で、箸休めな一品をッ(*^^*)

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材料

3人前
  • 大根 半分
  • ちりめんじゃこ 好きなだけ
  • ねぎ 少々
  • お好きな酢味噌 好きなだけ
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    まず、大根をお好みの固さに湯がきます!!

    (私は、食感をよくするために少し固めに湯がいてます^^)

  2. 2

    湯がけたら水につけ

    ザルにとり冷まします(^O^)

  3. 3

    冷ましてる間に、お好きな酢味噌を作ります。

  4. 4

    大根が冷めたら、お皿に大根・塩・ちりめんじゃこを盛ります!

  5. 5

    最後に、酢味噌をかけネギを乗っけたら出来上がりです(*^^*)

  6. 6

    〜おまけ〜

    私のオススメは、これに+『マヨネーズ』(`・ω´・)+

  7. 7

    ちりめんじゃこを、蒲鉾や竹輪に変えても美味しいです♪

コツ・ポイント

あまり固す過ぎず柔らか過ぎずな茹で加減がオススメです(^O^)

後は、水気をよく切ることです!

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みァ♪
みァ♪ @cook_40063085
2015/11/12 11:25に公開
愛媛県
料理・お菓子作りが、大好きな女ですッ(^O^)/ ケーキ屋さんと飲食店の掛け持ちしてます!(^^)!もっともっと上手くなれるように、頑張りたいですo(^-^)o                                              よろしくお願いします(`・ω・´)ゞ
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このレシピのキーワード

酢味噌あえ ねぎ 大根 じゃこ

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