耐熱のボウルに、2CUP程度の水とひじきを入れ、ラップをしてレンジで3分加熱する。

ひじきをザルにあげ、軽く水洗いして、水気をきる。

種を除き包丁でたたいた梅干しと、ぽん酢、オリーブオイルを混ぜる。

3に、ひじき、ざく切りにしたトマト、カイワレを入れ全体に混ぜる。