超簡単☆ミルクレープ風いちごムース
本当に簡単に失敗なく出来ます。材料を使いまわしお財布にも優しいです。早く仕上がりベーシックなおいしい味にしました。
このレシピの生い立ち
ババロアとミルクレープ、両方好きなので。簡単で早くて材料費を抑えたヘルシーで簡単なケーキを、と作りました。
1118追記 書きかけでアップしておりました。ご覧になった方、申し訳ありませんでした。書き直しました。
超簡単☆ミルクレープ風いちごムース
本当に簡単に失敗なく出来ます。材料を使いまわしお財布にも優しいです。早く仕上がりベーシックなおいしい味にしました。
このレシピの生い立ち
ババロアとミルクレープ、両方好きなので。簡単で早くて材料費を抑えたヘルシーで簡単なケーキを、と作りました。
1118追記 書きかけでアップしておりました。ご覧になった方、申し訳ありませんでした。書き直しました。
アプリでひらく作り方
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まず、☆の材料でムースを作ります。今回は【簡単＆時短☆ベリーの3色ババロア風】のレシピで作りました。
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※の材料でクレープを作ります。卵を溶き、牛乳、振るった小麦粉と合わせます。フライパンは弱火にし、クレープを作ります。
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- 3
カスタードクリームを作ります（卵１個、牛乳100cc、薄力粉大１．５の割合。必要に合わせ調節）まず、牛乳をひと肌にレンジ
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容器に薄力粉を入れ少量の水で溶きます。これをレンジで加熱しマドラ−で滑らかにします。暖めた牛乳で伸ばしていきます。
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カスタードクリームの粗熱を取ります。クレープにこのクリームを塗りクレープを重ね、クリーム、、と5枚重ねます。
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ちょうど固まったババロアに、クレープ5枚重ねたもの載せます。上からラップをして固定し、冷凍庫で冷やします。
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クレープのカスタードクリームが固まったら取り出して、デコレーションします。今回は一番簡単なものにしましたが好みで。
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今回のデコレーションは6分立の生クリームで、全体を塗りスプーンで軽く模様をつけました。こんな風に切り分けます。
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ババロアを(卵を入れたり、ヨーグルトの代わりにクリームチーズにしたりすることで)重くすると、6人分くらいになります。
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コツ・ポイント
生クリーム、ヨーグルト、卵、小麦粉を使い回しました。ババロアはグラデーションでなくても好きなもので。今回は卵が入ってないのでババロアと言うよりヨーグルトムースですが。好みで調整して下さい。
カスタードクリームは作りやすい方法で。
つくれぽ
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