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スムージー風❤️キャロットドレッシング
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スムージー風❤️キャロットドレッシング-レシピのメイン写真

スムージー風❤️キャロットドレッシング

美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276

あざやかな色が食欲をそそるドレッシング。
生野菜だけでなく、温野菜にも合います。
このレシピの生い立ち
母が野菜をすりおろしで作ってくれていたドレッシングをミキサーを使ってなめらかなスムージー風にしました。

あざやかな色が食欲をそそるドレッシング。
生野菜だけでなく、温野菜にも合います。
このレシピの生い立ち
母が野菜をすりおろしで作ってくれていたドレッシングをミキサーを使ってなめらかなスムージー風にしました。

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スムージー風❤️キャロットドレッシング

美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276

あざやかな色が食欲をそそるドレッシング。
生野菜だけでなく、温野菜にも合います。
このレシピの生い立ち
母が野菜をすりおろしで作ってくれていたドレッシングをミキサーを使ってなめらかなスムージー風にしました。

あざやかな色が食欲をそそるドレッシング。
生野菜だけでなく、温野菜にも合います。
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母が野菜をすりおろしで作ってくれていたドレッシングをミキサーを使ってなめらかなスムージー風にしました。

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材料

出来上がり約500cc分
  1. にんじん 1/2本(約100g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(約60g)
  3. 菜種油 150cc(130g)
  4. 米酢 50cc(50g)
  5. しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんの黒っぽい部分は取り除き、皮の色が悪ければむく。
    玉ねぎの芽の部分は取り除く。
    どちらも大きめの輪切りにする。

    • スムージー風❤️キャロットドレッシング作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をミキサーにかけ、なめらかになるまで撹拌する。

    • スムージー風❤️キャロットドレッシング作り方2写真
  3. 3

    ミキサーがない時は、野菜をすりおろして他の材料と混ぜ合わせれはOK！

    • スムージー風❤️キャロットドレッシング作り方3写真

コツ・ポイント

作った翌日からの方が味が落ち着きます。清潔な容器で2週間くらい冷蔵保管できるようです。（要確認）
すりおろしたり、ミキサーのまわし加減などでいろんな食感のバリエーションが楽しめます。
リンゴ酢やオリーブ油に変えても美味しいです。

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美味ほっぺ
美味ほっぺ @cook_40141276
2017/04/12 02:03に公開
カテゴリーはゆるベジ?外食は雑食。いろいろ食べないと美味しいものは作れません。素材を活かしたレシピとコツを記録中です。
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