あっさりだけど三ツ葉の味がしっかり効いて美味しいです。このレシピの生い立ち三つ葉となめこを大根で増量しました。^_^;
三ツ葉は熱湯に浸し色が変わったら取り出し水に取り絞って適当に切っておく。
なめこは熱湯に入れ少し茹でて水に取り、ザルに上げて水を切っておく
大根は細い千切りにしておく
材料をすべてボールに入れて麺つゆを水で薄めてボールに入れて和える
三つ葉は茹ですぎないようシャキシャキの食感を楽しみましょう。大根は根本の甘い部分を使いましょう!
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