フル−ティな乾燥人参のヨーグルトサラダ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
生人参約２００ｇ分の栄養とヨーグルトの栄養を同時にいただける健康に美容によいサラダです♪
このレシピの生い立ち
生の人参を２００ｇ食べるのはきついですが、水分カットし栄養が凝縮されてる乾燥人参だから少量で多く栄養をとることができます！野菜の王様人参には食物繊維、ビタミンＡ，Ｂカロテンが多く含まれ風邪やがん予防によく、美肌にもよい食材と言われています。
フル−ティな乾燥人参のヨーグルトサラダ
生人参約２００ｇ分の栄養とヨーグルトの栄養を同時にいただける健康に美容によいサラダです♪
このレシピの生い立ち
生の人参を２００ｇ食べるのはきついですが、水分カットし栄養が凝縮されてる乾燥人参だから少量で多く栄養をとることができます！野菜の王様人参には食物繊維、ビタミンＡ，Ｂカロテンが多く含まれ風邪やがん予防によく、美肌にもよい食材と言われています。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥人参をお皿に２０ｇ広げ、プレーンヨーグルトをあえる。少々多めでもよい
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- 2
混ぜて15分以上置きます。
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- 3
取り出したサラダを今一度全体に混ぜてなじませると出来上がり、冷蔵庫に入れておけば1週間ほど保持できます。
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- 4
（普通のキャロットサラダにも！）
切らずに短時間でできるサラダです。 - 5
ボールに乾燥人参を２０ｇ入れ5分ほど戻します。（生の人参約２００ｇほどになります）
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- 6
戻し汁には栄養やうまみのエキスが含まれているので保管しておき、お味噌汁などに使うと効率がよいです。
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- 7
冬育ち人参限定・蒸し調理済み・生人参約２００ｇ分
うまみ、栄養も生の人参にひけはとりません -
コツ・ポイント
ヨーグルトは胃腸の働きを助けるだけでなく、免疫力を高める効果があり食べ続けることで風邪の予防や花粉・アレルギーにも効果が期待できます。人参と一緒に食べることで人参の栄養も同時に接種でき効率がよいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19252854
