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❁ビーフンと野菜の中華風ソテー❁
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❁ビーフンと野菜の中華風ソテー❁-レシピのメイン写真

❁ビーフンと野菜の中華風ソテー❁

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

ビーフンは米粉で作られた麺です。ビーフンだけでは糖質のみになるので、野菜と一緒に調理をしてビタミンを補いましょう。
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◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • ビーフン 10g
  • 玉ねぎ 5g
  • 人参 5g
  • さやいんげん 5g
  • サラダ油 1g
  • 調味料
  • 中華だし 1g
  • 濃口醤油 3g
  • 塩 0.2g
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作り方

  1. 1

    ビーフンは水で戻す。玉ねぎ、人参は千切り、さやいんげんは下茹でをして3~4㎝程度の長さに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、人参と玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    2の野菜がしんなりしてきたら、ビーフンとさやいんげんを入れる。

  4. 4

    3に調味料を入れ、味をつける。

コツ・ポイント

フッ素加工のフライパンを使用すると、焦げなどを防ぐことができます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/01/22 05:42に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

いんげん にんじん 玉ねぎ

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