CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
＊大根の下茹で＊
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
＊大根の下茹で＊-レシピのメイン写真

＊大根の下茹で＊

yeknom
yeknom @cook_40183890

大根の独特な臭みをとる下茹
下茹で味も染み込みやすくなります
おでんや煮物等の前のちょっとした一手間が美味しくなりますよ
このレシピの生い立ち
基本的な下茹で方法です

大根の独特な臭みをとる下茹
下茹で味も染み込みやすくなります
おでんや煮物等の前のちょっとした一手間が美味しくなりますよ
このレシピの生い立ち
基本的な下茹で方法です

もっと読む

＊大根の下茹で＊

yeknom
yeknom @cook_40183890

大根の独特な臭みをとる下茹
下茹で味も染み込みやすくなります
おでんや煮物等の前のちょっとした一手間が美味しくなりますよ
このレシピの生い立ち
基本的な下茹で方法です

大根の独特な臭みをとる下茹
下茹で味も染み込みやすくなります
おでんや煮物等の前のちょっとした一手間が美味しくなりますよ
このレシピの生い立ち
基本的な下茹で方法です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 大根 10㎝
  • 生米 大さじ２杯
  • 茹で水 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【準備】

    • ＊大根の下茹で＊作り方1写真
  2. 2

    大根を2～3㎝幅に切り
    厚目にかわをむく
    ※内側にある輪の所をむくと柔らかくなる

    • ＊大根の下茹で＊作り方2写真
  3. 3

    ここをめがけて切る

    • ＊大根の下茹で＊作り方3写真
  4. 4

    皮をむいたら面取りをする

    • ＊大根の下茹で＊作り方4写真
  5. 5

    十字にかくし切りをする

    • ＊大根の下茹で＊作り方5写真
  6. 6

    鍋に大根生米を入れ火にかけ
    大根が柔らかくなるまで１５分程煮る

    • ＊大根の下茹で＊作り方6写真
  7. 7

    柔らかくなったら冷水にさらす

    • ＊大根の下茹で＊作り方7写真
  8. 8

    下茹で完了
    ここから
    煮物やおでんなどの煮込み料理に使う

    • ＊大根の下茹で＊作り方8写真

コツ・ポイント

＊皮を厚目に切る
＊茹でる水は多目のが良い

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

yeknom
yeknom @cook_40183890
2017/04/12 02:26に公開
ママンクックこだくさんママン(о´∀`о)下３人がこだわり満載偏食ゆえに美味しく食べさせてあげたいと日々奮闘中趣味は【食】美味しいもの大好き作るの大好き子供と作るのはもっと大好き～(*^^*)お塩にこだわりありw素材の味を大切に引き立たせるため薄味です時々ジャンク時々アニヲタw食に関する資格は数種類先生なんかもしています(о´∀`о)
もっと読む

このレシピのキーワード

大根 生米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ササミと豆板醤マヨのサンド
  2. カニカマ&ポテサラ生春巻き(簡単おかず)
  3. ヘルシー★きのこの具沢山スープ♪
  4. たらことクリチのポテサラ
  5. こんにゃくと野菜の肉巻き
  1. メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ
  2. 簡単即席10分！十勝帯広風豚丼♪
  3. ちくわチーズの豚バラ巻☆お弁当・運動会に
  4. バナナのパウンドケーキ
  5. 手作りの甜麺醤
  6. Steakhouse Style Cheeseburgers
  7. M&M Cookies
  8. Parmesan garlic parsley mashed potatoes
  9. 20 Minute Mediterranean-Inspired Shrimp with Tomatoes & Capers for 2
  10. Baked stuffed chicken breast w/mushroom,spinach and feta cheese
  1. アジの磯辺揚げ
  2. おおざっぱDK弁当3
  3. 簡単☆春キャベツの塩昆布もみ
  4. 今日の弁当☆娘の
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19253202
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close