小麦粉～味噌までの材料をボールに入れ捏ねる。かなり柔らかめなのでヘラでやったらいいかと思います。

にんじんは1ｃｍほどの輪切りにして柔らかく茹でて適当に潰す。

にんじんを①に加え一纏めにし、ボールに入れラップをかけて2倍になるまで発酵させる。

ガス抜きをし、好みの形、大きさに成形する。１０分ほど休ませ180度のオーブンで２０分ほど様子を見ながら焼く。