春のクリームスープ✿筍＆スナップエンドウ

春のクリームスープ✿筍＆スナップエンドウ-レシピのメイン写真

春のクリームスープ✿筍＆スナップエンドウ

piro55 @cook_40085907

旬の野菜はとってもおいしい✿
筍も今日はお洒落に洋風にお料理しました。
パスタにあわせても美味しいかも♫
このレシピの生い立ち
筍を洋風にお料理しました。

旬の野菜はとってもおいしい✿
筍も今日はお洒落に洋風にお料理しました。
パスタにあわせても美味しいかも♫
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筍を洋風にお料理しました。

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春のクリームスープ✿筍＆スナップエンドウ

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旬の野菜はとってもおいしい✿
筍も今日はお洒落に洋風にお料理しました。
パスタにあわせても美味しいかも♫
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筍を洋風にお料理しました。

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筍も今日はお洒落に洋風にお料理しました。
パスタにあわせても美味しいかも♫
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筍を洋風にお料理しました。

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材料

２人分

筍小さめ１個
スナップエンドウ２０本位
玉ねぎ１／２個
しめじ１／２株
人参１／３本
ベーコン２枚
サラダ油適量
バター小さじ１位
小麦粉大さじ２
牛乳カップ１
水カップ１半
コンソメ１個

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作り方

1
野菜、ベーコンは、食べやすい大きさに切りそろえます。
2
スナップエンドウは、筋をとって軽く湯通ししておきます。
3

サラダ油で、ベーコン、野菜を炒めます。
4
火をとめて、小麦粉を全体にまぶします。
5
再び中火位に火をつけ、水、牛乳を加える。
コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
6
とろみがついてきたら、スナップエンドウを加える。
7
できあがりです
(^^♪

コツ・ポイント

小麦粉は、火を止めて混ぜましょう。
コンソメは、溶けたことを確認してください。本当は顆粒の方がいいですよ。
とろみは、水や牛乳の量でお好きな感じに調節して下さい。

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piro55 @cook_40085907

2011/05/18 15:10に公開

ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)

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このレシピのキーワード

シメジたけのこにんじんベーコンスナップエンドウバター牛乳小麦粉玉ねぎ

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