玉ねぎ、セロリは薄切り、にんじんはいちょう切りにする

塩を加え揉みこみ３０分おく

じゃがいもを洗いひとつづつラップで包みタッパーに入れ蓋をし、700wのレンジで３分、ひっくり返してもう３分かける

じゃがいもの皮をむき、調理用手袋をして潰す
熱いので火傷しないよう人肌に冷めてからがおすすめです。

マヨネーズを加えそのまま手で混ぜる

塩揉みした野菜のみずをしっかりと切り、5に加える

6を手でムラなく混ぜる

好みの大きさに切ったハム、牛乳、砂糖を加え混ぜる