細かく切ったニラとミンチを塩胡椒を振り混ぜる。ハンバーグの要領で！

ミンチが手につかない様に油を塗り適当な大きさに丸める。

バラ肉で巻いていく。

フライパンに少量の油をいれ肉の全面に焦げ目が付くまで焼き、余分な油はペーパーで吸い取ります。

焼き色が付いたらあらかじめ混ぜ合わせていた☆の材料をかけ入れ、沸騰させる。

沸騰したら中火ぐらいで全体に絡めて照りを出していき、ある程度タレが煮詰まれば出来上がり。

一味やからしなどを付けても美味しいです。