かつお菜のポタージュ

Name: かつお菜のポタージュ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお菜 3束; 玉ねぎ 1個; 塩麹 大さじ1〜2（お好みで）; 胡椒 少々; 豆乳 1カップ（お好みの量で）

かつお節に負けないほどのよい味が出る「かつお菜」。福岡県の博多地方で古くから栽培されてきた高菜の仲間です。
このレシピの生い立ち
農家さんからかつお菜をいただいたので。お味噌汁に入れても美味しかったです♪

材料

2人分

豆乳を少なくすればスッキリ、多ければ濃厚になります♪豆乳を入れたら弱火でよく見ていないと沸騰してしまうので注意して下さい。

MiJ100 @cook_40112077

2017/04/10 12:49に公開

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