材料を用意する。

ボールの下に保冷剤を敷き、生クリームに砂糖を加えて少し硬めにホイップする。

深めのお皿にカステラを乗せる。

カステラの上に生クリームを乗せる。量はホイップした1/3くらいの量で。

苺のヘタを取り、半分にカットして生クリームの上に乗せる。そして、さらに1/3の量の生クリームを乗せる。

また同じ工程。カステラを乗せ、残りの生クリームを乗せる。

苺をトッピングし、粉砂糖があったら振るいにかけて完成。