じゃが芋のきんぴら
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
本日は、ビビンバ丼、味噌汁（高野豆腐・白菜）、じゃが芋のきんぴら、オレンジでした。
このレシピの生い立ち
じゃがいは栄養価も高く、エネルギーになるので食べてもらいたい食材です。子供好みの味付けで、人気でした。
じゃが芋のきんぴら
本日は、ビビンバ丼、味噌汁（高野豆腐・白菜）、じゃが芋のきんぴら、オレンジでした。
このレシピの生い立ち
じゃがいは栄養価も高く、エネルギーになるので食べてもらいたい食材です。子供好みの味付けで、人気でした。
作り方
- 1
じゃがいも、人参の皮をむき、太めの千切りにし、水にさらす。
- 2
水をよく切り、鍋にごま油を熱し、人参、じゃがいもを炒める。
- 3
火が通れば、調味料、いりごまを加え、全体になじませ、火を止める。
コツ・ポイント
じゃがいもは、煮くずれしてしまわないよう、太めの千切りにする。水にさらし、でんぷん質を落とす。
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こーじんがま -
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