簡単絶品！明太クリームカルボナーラうどん

簡単絶品！明太クリームカルボナーラうどん-レシピのメイン写真

簡単絶品！明太クリームカルボナーラうどん

宇宙食堂 @cook_40086809

釜玉うどんの要領で簡単、時短！混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく、手間をかけず、美味しい土曜日のお昼ご飯が食べたくて。思いついたまま作ったら美味しかった！

釜玉うどんの要領で簡単、時短！混ぜるだけ。
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釜玉うどんの要領で簡単、時短！混ぜるだけ。
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材料

一人前

冷凍うどん 1人前
卵 1個
明太子 50g程度
パルメザンチーズ小さじ2程度
生クリーム（牛乳可）少量
白だし少量
青ねぎ（あれば）適量

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作り方

1

冷凍うどんを表示の時間通り茹でる。
2
うどんを盛る器（深めが良い）に卵、生クリームを入れ軽く混ぜレンジで30秒加熱し明太子とチーズを加える。
3
味を見ながら白だしを加える。少し塩からく感じる程度に。
4
茹でたうどんを器に移し、思いきりよくかき混ぜて余熱で卵に熱を通す。ねぎを散らして出来上がり！
5

残った汁にご飯を入れたら、リゾットみたいで二度美味しいです。

コツ・ポイント

うどんはお湯からあげたら速攻で卵と和えます。味が足らなければチーズや白だしを加えて調節できるので調味料は目分量で大丈夫です。卵とチーズ無しでも、おいしい明太クリームうどんになりました。

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宇宙食堂 @cook_40086809

2013/11/09 03:37に公開

まずはうまい！あとはとにかく安い、簡単、いかに洗い物を減らすかがモットー。万年ダイエット中につき、ヘルシーメルシーなレシピを日がな一日考えています。おつまみと麺類とオーブン料理が得意。最近和食に目覚めた。

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このレシピのキーワード

カルボナーラうどん生クリーム牛乳卵冷凍うどん青ネギ明太子

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