抹茶ロールケーキ
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
少しかわいい、マーブル模様の抹茶ロールケーキです。
このレシピの生い立ち
マーブルの模様にすると、簡単に抹茶の色がきれいに見せます。
抹茶ロールケーキ
少しかわいい、マーブル模様の抹茶ロールケーキです。
このレシピの生い立ち
マーブルの模様にすると、簡単に抹茶の色がきれいに見せます。
作り方
- 1
-
- 2
玉子に砂糖を加えてもったり白っぽくなるまで泡立てる。
-
- 3
薄力粉を猛威地租ふるいながら、２．をまぜる。
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- 4
混ぜたものを、大さじ６，７杯を取り分ける。
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- 5
５ｇの抹茶を２０ｇのぬるま湯混ぜたら、大い方の生地に加える
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- 6
よく混ぜる。
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- 7
３ｇの抹茶を１０ｇのぬるま湯で混ぜたら、少ない生地に入れ混ぜる。
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- 8
二種類色の生地が出来上がり。
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- 9
二種類の生地を合わせて軽く混ぜる。
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- 10
天板に流す。予熱したオーブンで200度11分焼く。
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- 11
焼きあがたら、天板を逆さまにして生地をかけて冷ます。
- 12
生地が大体冷めたら、生クリームに砂糖と塩を入れ、泡立てる。
- 13
生クリームに砂糖と塩を加え、軽く混ぜる。
- 14
生地の焼面は上にして、クリームを塗る。
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- 15
クッキングシートを使って一気に巻く。紙をしたまま、ラップして冷蔵庫で３０分ー１時間冷やしたら完成。
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コツ・ポイント
二色の生地をまぜすぎると、マーブルの模様がうすくなります。
焼きあがった生地を乾燥させないようにしましょう。
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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