母の味~❤つぶつぶコーンスープ❤❤❤
じろまま @cook_40039583
寒くなってくると温かいコーンスープが飲みたくなります♡ポタージュもいいですが、ツブツブ感のあるスープもいいですよ~♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたコーンスープです。
母の味~❤つぶつぶコーンスープ❤❤❤
寒くなってくると温かいコーンスープが飲みたくなります♡ポタージュもいいですが、ツブツブ感のあるスープもいいですよ~♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたコーンスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
フライパンにバターを入れ、弱火で焦がさないように炒める。
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- 3
アメ色にする必要はありません。水分が飛んで、大体半分位になるくらいまで。
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- 4
コーン缶詰を汁ごと撹拌します。
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- 5
お鍋に炒めたまねぎと手順４のコーン、■の材料を入れひと煮立ちさせる。お好みで牛乳やお水で薄めて下さいね。
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- 6
仕上げにバターを入れて出来上がり♪
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- 7
今回も玉ねぎ２個分を炒めて半分は冷凍ストックしました~(^ω^)
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- 8
バーミックスで撹拌して、ポタージュにしました(^ω^)これまたウマ❤です。
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コツ・ポイント
仕上がったスープをF.Pにかけて滑らかにして濾せばポタージュにもなります。玉ねぎはアメ色までは炒める必要はありませんがよく炒めないと玉ねぎ臭くなります。クリームタイプのコーン缶を使用しても手間が省けますね。でも私はこのつぶつぶ感が好きです。
つくれぽ
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