鶏肉は塩コショウで下味をつけておく。

玉ねぎは薄切り。茸は適当な大きさに切る

フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉をカリっとするまで焼く。
焼けたらアルミホイルに包んで温かいところに置いておく。

少なければフライパンに油を足し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、茸を入れ炒める。

炒めた素材の上に鶏肉を戻し、水とコンソメスープの素を入れ、蓋をして沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で10分煮る

皿に盛り完成