キャロットケーキ♪豆腐チョコクリーム

Name: キャロットケーキ♪豆腐チョコクリーム
Yield: マフィンカップ5～6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 小1本くらい 約60g; 油 30g; シュガーカット(砂糖45g) 15g; ハチミツ 15g; 塩 1g; 豆乳 80g; 薄力粉 90g; アーモンドプードル(薄力粉可) 30g; シナモン 少々; BP 6g

ケンケン♪ @cook_40147383

イースターが近～い♪オレンジ色の生地にブラウンクリームで、ちょっといつもと違うマフィン♪

このレシピの生い立ち
イースターのお菓子を作りたいな～(*´∀`)♪っと思って。少し凝ったモノを作りたかったので、乳卵アレっ子もダイエット中のママも一緒に食べられるお菓子にしてみました。キリスト復活オメデトー！(だが、仏教徒)

イースターが近～い♪オレンジ色の生地にブラウンクリームで、ちょっといつもと違うマフィン♪

キャロットケーキ♪豆腐チョコクリーム

ケンケン♪ @cook_40147383

イースターが近～い♪オレンジ色の生地にブラウンクリームで、ちょっといつもと違うマフィン♪

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材料

マフィンカップ5～6個

豆腐クリーム♪チョコカスタード風レシピID:19259794
キャロットカップケーキ(マフィン？)
人参　小1本くらい約60g
A
油 30g
シュガーカット(砂糖45g) 15g
ハチミツ 15g
塩 1g
豆乳 80g
B
薄力粉 90g
アーモンドプードル(薄力粉可) 30g
シナモン少々
BP 6g

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作り方

1

[生地]人参=すりおろして、ふんわりラップ、レンジ600W2分くらい。大きいボウルにAを計り入れ混ぜ人参も入れる。
2

Bは別ボウル(orビニール袋)に入れ混ぜておく。[2]に入れ練らない様に混ぜる。ふわっとした生地になるまで豆乳を追加。
3

マフィンカップに生地を1/3強入れ、カスタードクリームを真ん中に入れる。上に又生地を入れる。
4

180℃に余熱したオーブンで20～25分。
5

ぶきっちょなので、クリームが見えちゃいました(笑)是非、上手に入れてみて下さい♪

コツ・ポイント

材料が多くてごめんなさい(^^;　だが簡単‼

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つくれぽ

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ケンケン♪ @cook_40147383

2017/04/12 00:27に公開

岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き！素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)

このレシピのキーワード

ケーキ豆乳にんじんクリームはちみつシナモン薄力粉豆腐チョコレート

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