秋刀魚ご飯

Name: 秋刀魚ご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ２合; ☆お酒 大２; ☆和風ダシの素 小１; 秋刀魚 ２匹; 塩・コショウ 少々; バター 大３; ★お水 ８０㏄; ★お酒 大２; ★お醤油・おろし生姜 大３; ★和風ダシの素・塩 各少々; 白ゴマ・青ネギ 適量

acchin721 @cook_40037648

秋刀魚のこんがり焼いた風味が美味しさをアップしてくれます(^^♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚が美味しい季節に秋刀魚を(^^♪

秋刀魚ご飯

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秋刀魚のこんがり焼いた風味が美味しさをアップしてくれます(^^♪
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秋刀魚が美味しい季節に秋刀魚を(^^♪

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材料

お米２合
☆お酒大２
☆和風ダシの素小１
秋刀魚２匹
塩・コショウ少々
バター大３
★お水８０㏄
★お酒大２
★お醤油・おろし生姜大３
★和風ダシの素・塩各少々
白ゴマ・青ネギ適量

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作り方

1

お米は洗って同量から大２引いた水を入れ、☆を加えて普通に炊きます。
2

秋刀魚は塩・コショウして、バターを敷いたフライパンで両面こんがり焼き上げます。
3

秋刀魚が中まで火が通ったら２に、★を加えて煮詰めます。
4

炊きあがったご飯に３の煮汁と骨をとった秋刀魚を加え、白ゴマと一緒に混ぜ合わせます。
5

お茶碗に盛り付け青ネギをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

煮汁はしっかり煮詰めた方がコクがでて美味しいです(^^♪

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2009/10/31 11:29に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

ご飯さんまバター酒青ネギ米

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