ご飯すすむ☆豚肉の味噌漬け焼き

ご飯すすむ☆豚肉の味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

ご飯すすむ☆豚肉の味噌漬け焼き

のりのりまき @cook_40229288

豚肉に味噌の甘辛い味がよくからんで、ご飯がどんどんすすみます。濃い味付けなので、お弁当の一品や丼にしてもＯＫです！
このレシピの生い立ち
豚肉といえば・・・生姜焼きが定番なので、味噌バージョンにアレンジしてみました。
調味料をお肉に漬け込み、炒めるだけ！
育児中で時間が取れないので、簡単にささっと出来るものを作りました。

豚肉に味噌の甘辛い味がよくからんで、ご飯がどんどんすすみます。濃い味付けなので、お弁当の一品や丼にしてもＯＫです！
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豚肉といえば・・・生姜焼きが定番なので、味噌バージョンにアレンジしてみました。
調味料をお肉に漬け込み、炒めるだけ！
育児中で時間が取れないので、簡単にささっと出来るものを作りました。

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のりのりまき @cook_40229288

豚肉に味噌の甘辛い味がよくからんで、ご飯がどんどんすすみます。濃い味付けなので、お弁当の一品や丼にしてもＯＫです！
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豚肉といえば・・・生姜焼きが定番なので、味噌バージョンにアレンジしてみました。
調味料をお肉に漬け込み、炒めるだけ！
育児中で時間が取れないので、簡単にささっと出来るものを作りました。

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育児中で時間が取れないので、簡単にささっと出来るものを作りました。

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材料

２人分

豚ロース肉（生姜焼用）４枚
　☆タカラ本みりん大さじ２
　☆合わせ味噌大さじ１
　☆料理酒大さじ１／２
　☆醤油小さじ１
　☆ごま油小さじ１
サラダ油適宜

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作り方

1

豚肉を包丁の背で軽くたたきます。
2

☆印の調味料を混ぜわせます。
3

タッパー等に豚肉、調味料を入れて冷蔵庫へ。１時間ほど漬け込みます。お肉の両面に調味料をまんべんなくつけるのがポイント！
4

３の豚肉を取り出し、油をひいて熱したフライパンで、中火で両面焼きます。（軽く焦げ目がつく程度。焦げやすいの火加減に注意）
5

お皿に盛り付けて、出来上がり★

コツ・ポイント

漬け込む時間がない時には、タッパーに残ったタレを最後に加えて、強火でさっとお肉にからめるように焼くときれいな焼き色がつきます。薄味にしたい方は、漬け込む時間を短くして下さい。

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のりのりまき @cook_40229288

2009/10/31 14:54に公開

この夏、出産して、ただ今子育て奮闘中です！我が子が眠った隙に、こそこそっとホームベーカリーでパンを作るのが、今の楽しみ★いろんなパンを作って成功したら、レシピＵＰも夢みています。

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このレシピのキーワード

ご飯酒豚ロース

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