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新米の甘さがほんのり ごぼうポタージュ
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新米の甘さがほんのり ごぼうポタージュ-レシピのメイン写真

新米の甘さがほんのり ごぼうポタージュ

ペコリーノ☆
ペコリーノ☆ @cook_40044406

夫の好きなポタージュスープ。
友人のご主人が作ったお米をいれたら、優しい甘さに仕上がりました。あとを引きます。
このレシピの生い立ち
友人の ご主人が 作った あきたこまち。
毎日 おいしく いただいています^^
ほかに 使えないかと 考えて、スープにも 使ってみました。
ほんのり 優しい あまさが プラスされました。

夫の好きなポタージュスープ。
友人のご主人が作ったお米をいれたら、優しい甘さに仕上がりました。あとを引きます。
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友人の ご主人が 作った あきたこまち。
毎日 おいしく いただいています^^
ほかに 使えないかと 考えて、スープにも 使ってみました。
ほんのり 優しい あまさが プラスされました。

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新米の甘さがほんのり ごぼうポタージュ

ペコリーノ☆
ペコリーノ☆ @cook_40044406

夫の好きなポタージュスープ。
友人のご主人が作ったお米をいれたら、優しい甘さに仕上がりました。あとを引きます。
このレシピの生い立ち
友人の ご主人が 作った あきたこまち。
毎日 おいしく いただいています^^
ほかに 使えないかと 考えて、スープにも 使ってみました。
ほんのり 優しい あまさが プラスされました。

夫の好きなポタージュスープ。
友人のご主人が作ったお米をいれたら、優しい甘さに仕上がりました。あとを引きます。
このレシピの生い立ち
友人の ご主人が 作った あきたこまち。
毎日 おいしく いただいています^^
ほかに 使えないかと 考えて、スープにも 使ってみました。
ほんのり 優しい あまさが プラスされました。

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材料

2人分
  • ★ごぼう(斜め薄切り) 100gくらい
  • ★ジャガイモ(薄切り) 中1/2個
  • ★玉ねぎ(薄切り) 中1/2個
  • ○お米 大さじ2
  • ○水 材料ひたひた位(今回250cc)
  • ○チキンコンソメ 1個
  • 牛乳 200cc
  • 塩・こしょう 好みで
  • 青物 今回は芽ネギ
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作り方

  1. 1

    ★材料をすべて薄切りにし、○と一緒に鍋に入れて煮る。

    • 新米の甘さがほんのり ごぼうポタージュ作り方1写真
  2. 2

    材料がやわらかくなったら粗熱をとってミキサーにかける。

  3. 3

    鍋に2、を戻し、牛乳を加えて温める。

  4. 4

    塩コショウで味を調えて出来上がり。青物をあしらって完成~。

コツ・ポイント

1、で 材料が柔らかくなるまで煮るのがPOINT。
ジャガイモなしで、お米を倍量にしてもおいしいです^^
煮詰まりすぎて 濃度が濃くなったら、牛乳で 溶き伸ばしましょう。
ごぼうをもっと主張させたい場合は野菜を炒めてから煮て下さい。

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ペコリーノ☆
ペコリーノ☆ @cook_40044406
2009/10/31 14:52に公開
マイペースで 夫との 二人暮らしを 楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ ごぼう じゃがいも 牛乳 玉ねぎ 米

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