スウィート♡チリ・チキン♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
甘くて辛い手羽元をガブリ！といきましょう。
このレシピの生い立ち
何といっても、手羽元を安く手に入れたことがきっかけです。久しぶりに、ガブッとやりたくなりました。
スウィート♡チリ・チキン♪
甘くて辛い手羽元をガブリ！といきましょう。
このレシピの生い立ち
何といっても、手羽元を安く手に入れたことがきっかけです。久しぶりに、ガブッとやりたくなりました。
作り方
- 1
手羽元に塩、コショウします。30分くらい置きます。
-
- 2
粉をまぶします。
-
- 3
油温180℃でしっかり揚げます。５分ちょっとでしょうか。
-
- 4
油を切ります。
-
- 5
【画像なし】★を合わせ、弱火でよくかき混ぜながら煮ます。
- 6
【画像なし】沸騰させて、１分ほど煮詰めます。冷まして、完成です。ソースが150cc強できます。
- 7
出来上がったスウィートチリソースに、カラッと揚がった手羽元を浸けます。
-
- 8
ソースを浸けすぎて、衣がボソボソにならないくらいがちょうど良いです。
-
コツ・ポイント
ゴロッとした手羽元をしっかり揚げるようにします。片栗粉＋米粉で揚げます。そんなところです。
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