◆からすがれいの煮付け◆

◆からすがれいの煮付け◆-レシピのメイン写真

◆からすがれいの煮付け◆

コイチリ @koichiri

小さな子供から、お年寄りまで、美味しく食べてもらえるお魚料理の代表ですよね(^_-)
このレシピの生い立ち
お魚よりは、お肉！という我が家ですが(^o^;…この煮付けは、みんなお気に入りで助かってますww

小さな子供から、お年寄りまで、美味しく食べてもらえるお魚料理の代表ですよね(^_-)
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小さな子供から、お年寄りまで、美味しく食べてもらえるお魚料理の代表ですよね(^_-)
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材料

４人分

からすがれい（切り身）４切れ
酒３／４カップ（１５０cc）
水３／４カップ（１５０cc）
砂糖大さじ４
濃口しょうゆ大さじ２
薄口しょうゆ大さじ２
タカラ「本みりん」大さじ２

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作り方

1

鍋に、酒、水、砂糖、濃口＆薄口しょうゆ、タカラ「本みりん」を入れ、煮立たせる。
2

煮立ったところに、からすがれいを入れ、クックパー「煮物・煮込みすっきりシート」を落し蓋にして中火で約１５分煮る。
3

＊お好みで土しょうがを入れて煮てもOK♪
4

コツ・ポイント

我が家は、甘口なんで、この分量ですが…お好みで、砂糖を減らすと、もうちょっと辛口になると思います。
お鍋の底に、アルミホイルを敷いておくと、魚がくっつかなくて安心かも？
お鍋からお皿に移すときは、フライ返しを使うとくずれにくいですよ＾＾

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コイチリ @koichiri

2009/10/26 10:59に公開

24年から女の子孫のばあばです笑娘が孫と将来、コレ見て作ってくれたらなぁなんて思ってます(笑)簡単！時短！楽ちん！大好き(笑)

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このレシピのキーワード

煮付け切り身酒

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