スパイスたっぷりバナナの贅沢パウンド♥
しまお★ @cook_40040308
もう普通のバナナパウンドは飽きた！って人に是非作ってみてもらいたいレシピです♥まるでチャイのようなパウンドケーキです♥
このレシピの生い立ち
カルダモンをゲットしたから、カルダモンを使ったパウンドケーキを考えたかったから
スパイスたっぷりバナナの贅沢パウンド♥
もう普通のバナナパウンドは飽きた！って人に是非作ってみてもらいたいレシピです♥まるでチャイのようなパウンドケーキです♥
このレシピの生い立ち
カルダモンをゲットしたから、カルダモンを使ったパウンドケーキを考えたかったから
作り方
- 1
★の粉類を合わせてふるう。型にバターを塗って、冷蔵庫で冷やし、強力粉をふるう。
-
- 2
バター、卵は室温に戻しておく。
クルミは適当に砕いておく。 - 3
レーズンを湯通しし、ラム酒でつけて手でもんでしみこませておく。
-
- 4
少量なので、茶こしにいれておたまですくうと楽ちん♪
-
- 5
バナナをフォークでつぶし、カルダモン、シナモンを加え混ぜる。
-
- 6
バターをホイッパーで全体の固さが均一になるまで混ぜる。
砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 - 7
卵を溶きほぐして、少量ずつ加えて混ぜる。
分離しないように！ -
- 8
ゴムべらに持ち替え、粉類を加えて混ぜる。
-
- 9
レーズン、バナナ、胡桃を加えて、全体が混ざるまで混ぜ、型にいれ、写真のように中央をくぼませる。
-
- 10
170℃のオーブンで30分焼成。
- 11
焼成中にシロップをつくる。
鍋に水グラニュー糖を入れ、沸騰させ、他の器にうつし、ラム酒を加える。 - 12
生地が焼きあがったら、シロップをはけでぬって、ラップでくるんでおく。
-
- 13
冷めたらカットして完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
シナモン、カルダモンはたーっぷり入れてください＼(^o^)／
紅茶は入ってないけど、カルダモンの香が、チャイを思わせます！
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