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マグロタルタル覚え書き-レシピのメイン写真

マグロタルタル覚え書き

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材料

  • 大根 200g
  • アボカド 1個
  • マグロ 刺身 300g
  • ★マヨネーズ 大さじ5
  • ★バルサミコ酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★ケーパー 大さじ1
  • ★塩、こしょう 適量
  • 塩 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • バルサミコ酢 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべて1cm角に切る。
    マグロには塩をふって下味をつける。

  2. 2

    アボカドと★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    (2)にマグロ、大根を入れて混ぜる。

  4. 4

    セルクルを使ってお皿に盛り、周りをオリーブオイル、バルサミコ酢で囲む。

    上にイタリアンパセリを飾り完成。

コツ・ポイント

☆

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・・mari・・
・・mari・・ @cook_40229332
2015/11/12 03:00に公開

このレシピのキーワード

大根 まぐろ アボカド イタリアンパセリ 刺身

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