ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
魚河岸あげは煮物が定番ですが、すまし汁にもＧoodです！
ふんわり食感と上品さが◎

このレシピの生い立ち
思い付きですまし汁に入れてみたら・・・
基本、味噌汁好きの旦那さんですが
このすまし汁は大絶賛してくれた１品です!

ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪

虹すけ's cooksnap of when they made ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪.
はーとねこ's cooksnap of when they made ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪.
ウメ吉さん's cooksnap of when they made ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪.
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【働くママ】の工夫料理(^^♪
魚河岸あげは煮物が定番ですが、すまし汁にもＧoodです！
ふんわり食感と上品さが◎

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思い付きですまし汁に入れてみたら・・・
基本、味噌汁好きの旦那さんですが
このすまし汁は大絶賛してくれた１品です!
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材料

2人分
  1. ●紀文　魚河岸あげ ２ヶ（８０g）
  2. ●たけのこ水煮 4０g
  3. ●ごま油 適量
  4. ○水 ３００cc
  5. ○和風顆粒だし 小さじ１/2
  6. ○塩 小さじ１/4
  7. ○醤油 小さじ１/２
  8. ○みりん 小さじ１/２
  9. ○酒 小さじ１/２
  10. ★かいわれ大根（根を切り落とす） １０本

作り方

  1. 1

    魚河岸あげ&竹の子水煮

  2. 2

    竹の子は縦半分に切り、２～３㍉幅でスライスします。※竹の子のひだの部分に付着している白いものを洗い流します。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、魚河岸あげと竹の子の両面をサッと焼き、取りだしておきます。

  4. 4

    鍋に○を沸騰させ
    、焼いた魚河岸あげと竹の子を入れ
    再び沸騰するまでサッと煮ます。

  5. 5

    器に盛り、かいわれ大根を添えて出来上がり!

  6. 6

    【2015.11.23】
    　推薦レシピ
    「お吸い物」
    のカテゴリに掲載して頂きました♪
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  7. 7

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  8. 8

    【2016.3.29】
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  9. 9

    　　　・・・

  10. 10

    【こんな１品も】
    遊び心★魚河岸あげのミニハンバーガー風

    レシピID : 19717941

コツ・ポイント

※魚河岸あげは、白身魚と豆腐を練り合わせて
　揚げた、ふわふわ食感の練り製品。そんな、
　ふわふわ感に、竹の子の歯ごたえがメリハリ
　あり◎　
※ごま油でサッと炒めることで、香りと旨みが
　絶妙なすまし汁に!
※味も見た目もお上品♪
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