里芋は皮を剥き２回に分けてレンジでチンし塩、こしょうを加えほぐす。

フライパンに油をひきミンチが色が付き始めたら酒、しょうゆ、砂糖を加え汁気がなくなるまで炒める。

１をころころ団子にし２を中に入れる！

小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。