粉類は合わせてふるっておく。(そば粉が柔らかくてスルスル振るえるので感動しました。)

温室に戻したバターと砂糖を混ぜ、卵も混ぜる。蜂蜜は、そば粉のぱさつきを押さえ、しっとりさを出すためで、ここで投入。

黒豆の適量を指でつぶしながら生地に混ぜ、粉類も入れ、さっくり混ぜる。トッピングに黒豆を。

170度で40分焼く。
カットして、横に小豆とホイップクリームを混ぜたものを添えても。